Meyve Soslu Su Muhallebisi

687

Su muhallebisini Osmanlı’dan günümüze gelme bir lezzet. Osmanlı zamanında hiç süt kullanmadan su ile yapılırdı. Sunum yapılırken de  gül suyu ve pudra şekeri ile servis yapılırdı. Günümüzde ise bunu daha farklı şekilde yapıldığını görebiliyoruz. Gerçekten hafif mi hafif tatlı krizlerini engelleyecek bir lezzet.

Malzemeler;

  • 2 su bardağı süt
  • 4,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı buğday nişastası

Sosu için;

  • Hazır paketlerde meyve sosu

Hazırlanışı;

  1. Şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştırıyoruz.
  2. Üzerine su ve sütü ekleyip orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
  3. Islatıp fazla suyu döktüğümüz borcama hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.
  4. Paketin üzerindeki tarife göre sosu hazırlayıp muhallebinin üzerine döküyoruz.
  5. Soğuduktan sonra servis yaparken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here