PRATİK MEZE; ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ

420

PRATİK MEZE ; ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ…

 

Özel günlerdeki sofraların vazgeçilmezleridir mezeler.Birçok meze çeşidi vardır fakat bu mezelerin arasında da Çerkez tavuğunun yeri hep ayrıdır.İşte sizlere kolaylıkla hazırlayabileceğiniz meze çeşitlerinin arasında en sevilenlerin arasında yer alan Çerkez tavuğu tarifi…

 

Malzemeler

 

  • 1 kg tavuk but
  • 3-4 su bardağı ekmek kıtırı
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 7-8 diş sarımsak
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı (tercihen acıda olabilir) toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

 

Hazırlanışı

  • Öncelikli olarak tavuk butlarını güzelce yıkayıp haşlayın.
  • Haşladığınız butları olabildiğince küçük parçalara ayırın.
  • Ekmek kıtırlarını haşlamış olduğunuz tavuğun suyunda ıslatın.
  • 4 – 5 diş sarımsağı havanda iyi dövün.
  • Yoğurt,3 – 4 diş sarımsak,tereyağı ve kırmızı toz biber haricindeki bütün malzemeleri rondo da püre kıvamına getirin.
  • Yoğurt ile kalan 3 – 4 diş sarımsağı bir kabın içerisinde karıştırın.
  • Servis tabağına tavukları çıkarın.
  • Üzerine yoğurdu ve tereyağında kavurduğunuz kırmızı pul biberi döküp servis edebilirsiniz.

~~ Afiyet Olsun ~~

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here