Lokma Tatlısı

573

İster ailecek sofralarınızda, isterseniz davetlerinizde ikramı kolay, herkesin sevebileceği bir tatlı olan lokma tatlısı, ağızda şerbeti ile çıtır çıtır bir lezzet olarak sizi kendisine hayran bırakmaktadır. Doğru tarih ile yaptığınız da çıtır çıtır lezzeti ile yiyenleri kendisine hayran bırakacak olan, özellikle İzmir’de meşhur olan lokma tatlısı tarifini sizler için sayfamızda paylaşmak istedik. Sizlerde pratik bir şekilde garantili tarifi ile lokma tatlısının sevdiklerinize rahatlıkla ikram edebilmeniz için aşağıda yayınlamış olduğumuz tarifi İncelemenizi tavsiye ediyoruz. Daha şimdiden misafirlerinizin ettiği iltifatları duyar gibiyiz.

NOT: Özellikle şerbetinizin kıvamının kesinlikle çok sulu olmaması gerekiyor baklava şerbetinin kıvamından daha koyu olması gerekiyor, Ve mutlaka soğuk olmasına özen gösterin eğer zamanınız varsa şerbetini bir gün öncesinden hazırlayın. Bu sayede işiniz dahada kolaylaşmış olur

 

Lokma tatlısı için malzemeler;

500 gr un

500 gr su

1 çorba kaşı toz şeker

1 fiske tuz

1 paket instant maya veya yaş maya

Şerbeti için;

1 kg toz şeker

3 su bardağı su

Çeyrek limon

Kızartmak için Sıvıyağ

Hazırlanışı

  • Öncelikle şerbetini hazırlayın, suyu ocağa alarak şerbeti kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limon ilave ederek kısık ateşte koyulaşana kadar bekleyin ve hazır olan şerbeti soğumaya bırakın.
  • Hamuru için un su tuz şeker mayayı iyice çırpın .
  • Lokma hamurunun kıvamı, koyu kek kıvamı gibi olmalı. Eğer daha cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Üzerini kapatıp bir saat mayalanmasını bekleyin
  • Hamurdan, elimizi yumruk yapar gibi yapıp alalım.
  • Avucumuzdaki hamuru hafifçe sıktıralım.
  • Ayrı bir kaptaki sıvı yağa batırılmış tatlı kaşığıyla, yumruğumuzun üzerinde kalan hamuru alalım ve kızgın yağa atalım.
  • Karıştırarak kızartın ardından şerbete bırakın
  • Birkaç kes şerbetin içinde karıştırdıktan sonra şerbetten çıkarız ve servis tabağına alın
  • Dilerseniz Üzerine Antep fıstığı yada fındık serperek servis edin
  • Lokma tatlısını yerken şerbeti az gelirse eğer, tekrar şuruba batırarak yemelisiniz.

Afiyet olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here