İNEGÖL KÖFTE TARİFİ (BURSA YÖRESİ)

828

Özellikle çocukların beğenerek tükettiği köfte içeren muhteşem bir lezzet ile tanıştırmak istiyoruz sizleri. Adını muhakkak hepiniz duymuşsunuzdur. İnegöl köfte dillere destan lezzeti ile sofralarımızın baş tacı olmaya hazır bir tariftir. İnegöl köfteyi yemek için illaki Bursa’ya gitmenize gerek yok. Bu harika lezzeti sizlere tarifini vererek sofralarınızda konuk etmenizi sağlayacağız. Besleyici ve bir o kadarda doyurucu olan İnegöl köftenin yapımı oldukça basit. Püf noktaları ile ustasından yemiş gibi bir hazla katılacaksınız. Hatta bu tarife hazırlayarak dondurucuya kaldırabilir ve canınız istediği zaman çıkararak sofralarınızda misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Dilerseniz şimdi sözü daha fazla uzatmadan İnegöl köftenin tarifine geçelim .

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 50 0gr dana döşten iki kere çekilmiş kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı galeta unu yada 4 dilim kuru ekmek içi
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.

İnegöl Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İnegöl köfteyi hazırlamak için öncelikle rondoda soğanı çekip suyunu sıkın.
  2. Kıymayı bir kabın içerisine alarak, galeta unu veya ekmek içini soğanı karbonatı karabiber ve tuzu ilave edin.
  3. Malzemesinin kattığınız kıymayı iyice yoğurun. Mümkünse mutfak robotu ile karıştırarak yoğurun daha iyi sonuç elde edersiniz.
  4. Dolapta bir gün hazırladığınız köfte karışımını bekletmeniz daha güzel sonuç almanızı sağlayacaktır. Bekleyen köfte harcı daha lezzetli ve daha kabarık olacaktır.
  5. Ertesi gün çıkardığınız köfte harcını yağlı kağıt arasına koyarak merdane ya da oklava yardımı ile inceltin.
  6. İki santim şeklinde bıçakla dikdörtgenler keserek köfteler yapalım .
  7. Kenarlardan artanlar yeniden birleştirilir, açılır ve dikdörtgen kesilir.
  8. Hazırladığınız köfteleri ister ızgarada isterseniz tavada sıvıyağı atarak arkalı önlü kızartın.
  9. Diğer taraftan patatesleri soyup dilimleyerek köftenin arkasından onları da kızartın.
  10. Sıcak, patates, pilav veya dilediğiniz başka garnitürlerle servis edilir. .

Afiyet olsun

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here